La nostra cucina

IMG_0032

Le ricette, proposte nelle nostre specialità di piatti antichi (di epoche in cui carne e pesce erano praticamente assenti dalle tavole del popolo) e tipici della tradizione contadina ed alpina, sono frutto della passione e della ricerca attenta di Tiziana, sia sui libri di cucina “di una volta”, sia tra le esperienze di persone anziane.

La nostra specialità è quindi quella di proporre una cucina esclusivamente vegetariana e ricca di alimenti naturali.
In primavera, ad esempio, la cucina è ricca di ricette a base di erbe spontanee alimentari (agnolotti, cannelloni, flan, ecc…).

Al fine di offrire piatti sempre freschi preparati appositamente, si richiede la prenotazione almeno del giorno precedente.

Di mese in mese viene proposta, nella già ampia varietà di menù, la possibilità di assaporare piatti particolari nel corso delle nostre “serate a tema ”, il cui contenuto può essere incentrato sia su di un alimento specifico (funghi, mele, polenta, bagna caôda, fritto misto, ecc…) sia su di un argomento legato alle stagioni o alla cultura (poesia, storia e tradizione, ecc…).

Siamo anche molto attenti alle esigenze particolari, (alimentazione vegana, ecc…) e alle intolleranze ed allergie (celiachia, allergie ai latticini, ecc…).
Inoltre siamo punto informato AIC.

Saremo lieti di accogliervi in un ambiente confortevole e familiare, all’interno di locali rustici dell’ottocento, sia per momenti importanti quali comunioni, battesimi e matrimoni, ma anche per momenti più conviviali e caserecci come le “merende sinoire”.

I Nostri Prezzi

Menù fisso composto da:
3 antipasti, 1 primo, 1 secondo con contorno, 1 dolce
€ 20,00 (bevande escluse);

5 antipasti, 1 primo, 1 secondo con contorno, 1 dolce
€ 23,00 (bevande escluse);

5 antipasti, 2 primi, 1 secondo con contorno, 1 dolce
€ 25,00 (bevande escluse);

1 antipasto, 1 primo, 1 secondo con contorno, 1 dolce
€ 14,00 (bevande escluse);

1 antipasto, 1 primo, 1 dolce
€ 12,00 (bevande escluse)